父の還暦のお誕生日会を計画していたので、週末から岡山にいてました
土曜日の朝、突然西宮の家族から電話何事かと思っていると、「テレビで岡山のスイーツが紹介されてた！買ってきて！！」とのこと。

1月21日放送のMBS「知っとこ！」のコーナー「地元じゃ人気！冬のご当地おやつベスト7」で、紹介されたらしいのですが…

父のお誕生日ケーキは、シンプルなスフレチーズケーキがお決まり。購入店は「白十字（はくじゅうじ）」というお店です。知っとこで紹介されたのも「白十字のワッフル」。
いつも留守番するのに、今回はひょこひょこお店まで行ってきました！


白十字　藤田店
岡山市南区藤田651-17

久々に白十字にきた！いい天気！！でも外気温は3℃甘い香りが救いだわー

白十字は洋菓子のお店なのですが、ちょこちょこ和菓子や洋和菓子なんかもあります。
左上から、抹茶あんの「茶摘み」、鹿児島県産“さつま金時”と岡山県産の黒豆“作州黒”を使った和風スイーツポテト「芋菓」、そして「山本シェフの牛窓パンプキン」。


「山本シェフの牛窓パンプキン」。薄いパイ生地の中に「日本のエーゲ海」・岡山県牛窓産のかぼちゃを使った餡が入ってます。こういう、パイまんじゅうというのかな、めっちゃ好き牛窓の名物は白菜とからしいけど、美味しいから関係ないです！


そして、こちらがワッフル。1個120円也。
実は西宮へも何度か買って帰ってるのですけどね…というか、私自身、冬限定商品だとは知らんかった
白十字・２大シェフのお一人、長田さんが2011年に改良を加え、さらに美味しくなりました（もう一方は山本さん）。

ベルギーワッフルのようなカリカリ加減は一切なく、蜂蜜たっぷりの柔らかいカステラ風の生地に濃厚なカスタードクリームがたっぷり。それでいてさっぱりした甘さ。すべてがとろけるようで、パクパク食べてしまいます
この柔らかさを味わってほしいから、冷蔵庫必須の9月から5月は生産していないんだそうです。

今回はお誕生日ケーキやごちそうもあったので控えめな購入となりましたが、白十字といえば、やっぱりチーズケーキとワッフルのイメージが強いなぁ。
関西でも、姫路や神戸西地区に店舗があるので、ぜひ食べてみてほしいです！


あ、父のケーキには「HAPPY BIRTH DAY 父　60才」と書かれてありました。本当に今までご苦労様で申し訳ないで頭が下がるし上がりません！還暦まで走りっぱなしで本当に感謝しています。ありがとうね。